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MasterClass - Thomas Keller - Cooking Techniques
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2019-8-16 04:16
2024-8-29 19:03
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相关链接
MasterClass
-
Thomas
Keller
-
Cooking
Techniques
文件列表
01 - Introduction.mp4
80.56MB
02 - Kitchen Setup Essential Tools.mp4
182.32MB
03 - Kitchen Setup Essential Ingredients.mp4
61.53MB
04 - Kitchen Setup Cookware.mp4
100.9MB
05 - Sourcing Ingredients.mp4
74.01MB
06 - Vegetables An Introduction.mp4
37.8MB
07 - Big Pot Blanching Asparagus.mp4
133.73MB
08 - Glazing Carrots.mp4
159.06MB
09 - Blanching Tomato.mp4
72.99MB
10 - Artichoke Barigoule.mp4
191.03MB
11 - Potato Puree.mp4
151.45MB
12 - Pickling.mp4
61.23MB
13 - Parsnip Puree.mp4
60.47MB
14 - Confit Eggplant Garlic.mp4
108.54MB
15 - Pan Roasted Zucchini.mp4
86.13MB
16 - Baked Beets.mp4
117.2MB
17 - Eggs An Introduction.mp4
51.19MB
18 - Mayonnaise.mp4
137.49MB
19 - Hollandaise.mp4
190.75MB
20 - Creme Anglaise.mp4
99.32MB
21 - Meringue.mp4
131.5MB
22 - Boiled Eggs.mp4
54.61MB
23 - Scrambled Eggs.mp4
140.41MB
24 - Poached Eggs.mp4
82.48MB
25 - Omelet.mp4
75.64MB
26 - Pasta Fundamentals.mp4
32.3MB
27 - Pasta Dough.mp4
110.81MB
28 - Agnolotti.mp4
187.57MB
29 - Agnolotti with Peas and Bacon.mp4
113.87MB
30 - Spaghetti alla Chittara and Cavatelli.mp4
91.92MB
31 - Spaghetti Aglio e Olio.mp4
129.74MB
32 - Fettuccini and Linguine.mp4
36.91MB
33 - Gnocchi.mp4
153.79MB
34 - Gnocchi with Pomodoro.mp4
140.9MB
35 - Six Disciplines of Success.mp4
66.6MB
36 - Essential Philosophies.mp4
105.02MB
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